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Alexandra Foissac

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  • Un déjeuner accord asperges et Sauternes

    By Alexandra Foissac| Toutlevin Verified Blanches, vertes, violettes, les asperges reviennent avec le printemps. L’occasion de tester quelques accords mets et vins classiques ou insolites avec ce légume réputé difficile à marier. Et de peut-être trouver l’accord idéal entre l’asperge des Sables des Landes et le vin de Sauternes. La preuve en 3 recettes et 3 millésimes du Château de Fargues. Synonymes de printemps, les asperges reviennent enchanter les tablées et nourrir les premiers beaux jours.

    By Alexandra Foissac · Toutlevin

    Apr. 06, 2025

  • 3 jours en Andorre, ski festif, activités toutes saisons et bonnes adresses

    By Alexandra Foissac| YONDER@ 72 heures à... Et si on (re)découvrait l’Andorre ? Dans cette principauté perchée des Pyrénées, l’hiver se veut infini mais surtout un infini des possibles : ski convivial, sports d’hiver insolites, gastronomie de haut vol, après-skis mémorables, le tout avec l’accent catalan. Que faire en Andorre ?

    By Alexandra Foissac · YONDER

    Apr. 02, 2025

  • Un déjeuner accord asperges et Sauternes

    By Alexandra Foissac| Toutlevin Verified Blanches, vertes, violettes, les asperges reviennent avec le printemps. L’occasion de tester quelques accords mets et vins classiques ou insolites avec ce légume réputé difficile à marier. Et de peut-être trouver l’accord idéal entre l’asperge des Sables des Landes et le vin de Sauternes. La preuve en 3 recettes et 3 millésimes du Château de Fargues. Synonymes de printemps, les asperges reviennent enchanter les tablées et nourrir les premiers beaux jours.

    By Alexandra Foissac · Toutlevin

    Apr. 06, 2025

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