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Angela Frenda
Verified
Editor-in-Chief, COOK Racconti di Cucina
Milan
Beats
Food and drink
Anything outside of Dallas-Fort Worth
Content
By Angela Frenda| COOK Racconti di Cucina Verified Difficoltà: -Preparazione: 25 MIN Dosi: 4500 ml di latte di cocco in lattina1 o 2 cucchiai di miele6-8 g di agar agar1 pizzico di vaniglia in polvere500 g di fragole1 limone (il succo filtrato)1 cucchiaio di zucchero200 g di zucchero100 g di frutta secca tritata grossolanamente Le fragole fanno primavera. Il cocco è quel tocco di esotismo in più che rimanda all’estate. Se siete in partenza per il ponte più lungo dell’anno buon per voi.
Fulvio Pierangelini: "Sono sempre stato depresso ma dallo psichiatra mi addormentavo. La mia cucina? Ancora oggi sono più avanti degli altri"
By Angela Frenda| COOK Racconti di Cucina Verified Il personaggioCreative food director dei Rocco Forte Hotels, con il ristorante «Gambero Rosso» ha fatto la storia. È noto per il caratteraccio (che lui nega), ma «sono troppo presuntuoso per essere invidioso». Amici pochi, anche tra gli chef. «Bottura e Alajmo? Bravi ragazzi, hanno capito come emergere»Fulvio Pierangelini, lei ha un pessimo carattere? Silenzio lungo un minuto. Sospiro. «Ma no. È che mi fa comodo che la gente lo pensi.
By Angela Frenda| COOK Racconti di Cucina Verified Difficoltà: -Preparazione: 25 MIN Dosi: 4500 ml di latte di cocco in lattina1 o 2 cucchiai di miele6-8 g di agar agar1 pizzico di vaniglia in polvere500 g di fragole1 limone (il succo filtrato)1 cucchiaio di zucchero200 g di zucchero100 g di frutta secca tritata grossolanamente Le fragole fanno primavera. Il cocco è quel tocco di esotismo in più che rimanda all’estate. Se siete in partenza per il ponte più lungo dell’anno buon per voi.
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COOK Racconti di Cucina