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Anne-Sophie Pellerin
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Chief Editor, Les Echos Week end, Les Échos
Paris
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Tech, bitcoin, personal finance.
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By Cecilia Delporte, Anne-Sophie Pellerin Verified| Les Échos Verified Par Cecilia Delporte, Anne-Sophie PellerinPublié le 4 avr. 2025 à 15:30Mieux vaut réserver un peu à l'avance si on veut s'attabler dans ce charmant restaurant coréen, qui détonne au milieu des adresses plus traditionnelles du Vieux Lyon. Tout y est finement cuisiné, simple et délicat, comme ce bibimbap gourmand, mêlant tofu, shitaké, oeuf au plat, le tout relevé par une sauce préparée à base de doenjang, une pâte de soja fermenté.
By Anne-Sophie Pellerin Verified| Les Échos Verified Un rendez-vous inédit de l'art contemporain, unRepresented, voit le jour ce week-end. Fort du succès du salon Approche, dont la sixième édition eu lieu l'automne dernier, sa directrice Emilia Genuardi propose, à travers la création de ce nouvel événement, de découvrir 15 artistes de la scène contemporaine qui ne sont pas représentés par des galeries mais dont les projets artistiques sont portés par des collectionneurs.
By Cecilia Delporte, Anne-Sophie Pellerin Verified| Les Échos Verified Par Cecilia Delporte, Anne-Sophie PellerinPublié le 4 avr. 2025 à 15:30Mieux vaut réserver un peu à l'avance si on veut s'attabler dans ce charmant restaurant coréen, qui détonne au milieu des adresses plus traditionnelles du Vieux Lyon. Tout y est finement cuisiné, simple et délicat, comme ce bibimbap gourmand, mêlant tofu, shitaké, oeuf au plat, le tout relevé par une sauce préparée à base de doenjang, une pâte de soja fermenté.
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Les Échos