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• Perú, es hora de independizarte de Japón

  By Rodolfo Reich, Carlos Maribona Verified| Siete Caníbales Verified La historia es conocida y se la suele considerar, con justicia, como uno de los mejores ejemplos globales de sincretismo cultural y gastronómico. Tras la gran inmigración japonesa que recibió Perú desde finales del siglo XIX, este país desarrolló una cocina única llamada nikkei. Una gastronomía que toma lo mejor de dos mundos. De un lado, la intensidad del Perú, con su acidez, su cilantro, sus picantes, sus frutas y ajíes.

  By Rodolfo Reich, Carlos Maribona Verified · Siete Caníbales

  Apr. 16, 2025

• La Clandestina: un restaurante para no fallar en Toledo

  By Carlos Maribona Verified| Diario ABC Verified Sorprende que en una ciudad tan bonita y turística como Toledo la oferta gastronómica sea de tan bajo nivel. Tal vez la masificación de visitantes, que lleva hacia modelos más baratos y menos exigentes, sea la causa. Con la excepción de Iván Cerdeño, ... situado en un cigarral de las afueras, y próximo a convertirse en el primer tres estrellas de Castilla-La Mancha, apenas hay en la ciudad dos o tres restaurantes que den la talla.

  By Carlos Maribona Verified · Diario ABC

  Apr. 15, 2025

• Perú, es hora de independizarte de Japón

  By Rodolfo Reich, Carlos Maribona Verified| Siete Caníbales Verified La historia es conocida y se la suele considerar, con justicia, como uno de los mejores ejemplos globales de sincretismo cultural y gastronómico. Tras la gran inmigración japonesa que recibió Perú desde finales del siglo XIX, este país desarrolló una cocina única llamada nikkei. Una gastronomía que toma lo mejor de dos mundos. De un lado, la intensidad del Perú, con su acidez, su cilantro, sus picantes, sus frutas y ajíes.

  By Rodolfo Reich, Carlos Maribona Verified · Siete Caníbales

  Apr. 16, 2025

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Diario ABC

Diario ABC is a leading Spanish national daily newspaper, recognized as one of the country's three newspapers of record. Founded on January 1, 1903, by Torcuato Luca de Tena y Álvarez-Ossorio, it operates under Grupo Vocento and is based in Madrid. The newspaper has a compact daily print edition with a circulation of 85,000 as of 2024. The publication offers comprehensive news coverage in both print and digital formats, focusing on politics, culture, and international affairs. It provides online subscriptions, exclusive digital content, and advertising solutions for businesses. Diario ABC is directed by Julián Monago, with Catalina Luca de Tena as publisher and Bieito Rubido Ramonde as editor. The newspaper has a conservative and monarchist editorial stance and employs approximately 250 to 499 staff members.