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Diego Manas
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Editor, Bichos de Campo
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Debt Management , Personal Finance
Soccer, Dodgeball
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Bichos de Río: La historia de Diego “Toto” León, un cocinero que por necesidad tuvo que salir a pescar y hoy elabora exqui
By Diego Manas Verified| Bichos de Campo Verified La ciudad de Victoria, en el este de Entre Ríos, es el lugar geográfico donde más y mejor se puede acceder a un recurso natural fluvial, como el pescado de río. Allí, pescadores artesanales y grandes frigoríficos conviven para llevar a cabo esta actividad productiva, clave para la región. La ganadería, también clave en la zona, es famosa por su desarrollo en las zonas de islas. De esas tierras firmes salen los bovinos que luego pasarán a engorde y después a faena, para abastecer el consumo local.
El sur de Santiago del Estero parece ser tierra de nadie: Productores denuncian que grupos indigenistas los amedrentan y evitan
By Diego Manas Verified| Bichos de Campo Verified En el sur de Santiago del Estero, la esperanza de muchos productores agropecuarios choca de bruces contra un muro de violencia y miedo. Precisamente es la localidad de Medellin el epicentro de esta historia, en el departamento Atamisqui. Allí hay una región donde un canal de agua que se extiende por casi 100 kilómetros podría servir de motor de cambio de una zona muy olvidada y marginada.
Bichos de Río: La historia de Diego “Toto” León, un cocinero que por necesidad tuvo que salir a pescar y hoy elabora exqui
By Diego Manas Verified| Bichos de Campo Verified La ciudad de Victoria, en el este de Entre Ríos, es el lugar geográfico donde más y mejor se puede acceder a un recurso natural fluvial, como el pescado de río. Allí, pescadores artesanales y grandes frigoríficos conviven para llevar a cabo esta actividad productiva, clave para la región. La ganadería, también clave en la zona, es famosa por su desarrollo en las zonas de islas. De esas tierras firmes salen los bovinos que luego pasarán a engorde y después a faena, para abastecer el consumo local.
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