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Francesca Fiore
Verified
Responsible Director, Cookist
Rome
Beats
Cooking , Cookbooks , Restaurants , Food
Willing to cover any subject.
Content
By Francesca Fiore| Cookist@ Grigliare non è come cucinare a casa. Che si tratti di una succulenta bistecca, di verdure croccanti o di pesce fragrante, il segreto di una grigliata perfetta risiede in un elemento fondamentale: la brace. Ma trasformare un letto di carboni ardenti nello strumento di cottura ideale è un'arte che richiede attenzione, pazienza e un pizzico di maestria.
By Francesca Fiore| Cookist@ Se mai chiedessi a un romano qual è la merenda salata perfetta la gran parte ti risponderebbe: la pizza al taglio. La pizza bianca, la rossa arricchita da olio e origano, le pizze stagionali con le loro verdure colorate e la salsiccia, o il guanciale: la pizza in teglia, o anche pizza alla pala, per gli amici anche pizza da forno, a Roma è una vera istituzione, probabilmente regina dello street food, insieme al degno consorte supplì.
By Francesca Fiore| Cookist@ Grigliare non è come cucinare a casa. Che si tratti di una succulenta bistecca, di verdure croccanti o di pesce fragrante, il segreto di una grigliata perfetta risiede in un elemento fondamentale: la brace. Ma trasformare un letto di carboni ardenti nello strumento di cottura ideale è un'arte che richiede attenzione, pazienza e un pizzico di maestria.
Company Info
Cookist
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Founded: 2018