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Irene Requena
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La tortilla de patatas de Martín Berasategui, chef: "Yo la hago con cebolla, con un poquito de pimiento verde bien fresquito y un poco de ajo"
By Rosa Mestres, Irene Requena Verified| Lecturas Verified Una docena de estrellas Michelin avalan la trayectoria de Martín Berasategui, un chef que ha sabido combinar la alta cocina con la más clásica tradición gastronómica española. Aunque es conocido por sus innovadoras creaciones, Berasategui no resta importancia los platos más emblemáticos de nuestra cocina. En esta ocasión, ha decidido aportar su toque maestro a la archiconocida tortilla de patatas.
Desde que descubrí las sartenes tortilleras, la tortilla de patata me queda espectacular (y todos quieren saber mi receta)
By Cristina Alvarez Verified, Cristina Álvarez Verified, Irene Requena Verified| Lecturas Verified En el momento de preparar una tortilla de patatas o tortilla española, seguro que alguna vez te ha pasado (a mí también, lo confieso). Y es que, al voltearla, el giro de la muñeca no ha salido bien y esta ha terminado desparramada por todos los fogones.
La tortilla de patatas de Martín Berasategui, chef: "Yo la hago con cebolla, con un poquito de pimiento verde bien fresquito y un poco de ajo"
By Rosa Mestres, Irene Requena Verified| Lecturas Verified Una docena de estrellas Michelin avalan la trayectoria de Martín Berasategui, un chef que ha sabido combinar la alta cocina con la más clásica tradición gastronómica española. Aunque es conocido por sus innovadoras creaciones, Berasategui no resta importancia los platos más emblemáticos de nuestra cocina. En esta ocasión, ha decidido aportar su toque maestro a la archiconocida tortilla de patatas.
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