Jean-Michel Déhais - Profile and Journalist Details
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Jean-Michel Déhais
Verified
Journaliste chez Au Coeur des Villes, Freelance
Île-de-France
Beats
Niger Delta , Consumer Affairs
music,
Content
By Jean-Michel Déhais|Au Cœur du CHRVerifiedIl existe, en France, trois bières liées à des abbayes. Celle de Solignac (Haute-Vienne) est brassée à façon par un partenaire. À l’abbaye Sainte-Marie-de-Lagrasse (Aude), ce sont des chanoines qui œuvrent depuis 2023. Ces derniers ont été formés à Saint-Wandrille (Seine-Maritime), abbaye bénédictine, pionnière du retour de la tradition brassicole monastique. L’aventure a débuté en 2014.
By Jean-Michel Déhais|Au Cœur du CHRVerifiedMi-mars, Joseph Maronne ouvrait FanFan, dans le nouveau quartier des Batignolles (Paris 17e). L’ancien latéral gauche de l’Aurillac football club affole les chronomètres. Six ans après avoir créé sa première brasserie parisienne, le Poni (Paris 9e), il installe sa quatrième adresse, à quelques pas de Pont Cardinet. Âgé de 41 ans, il incarne une nouvelle génération d’Auvergnats de Paris, en phase avec la période post-Covid.
By Jean-Michel Déhais|Au Cœur du CHRVerifiedIl existe, en France, trois bières liées à des abbayes. Celle de Solignac (Haute-Vienne) est brassée à façon par un partenaire. À l’abbaye Sainte-Marie-de-Lagrasse (Aude), ce sont des chanoines qui œuvrent depuis 2023. Ces derniers ont été formés à Saint-Wandrille (Seine-Maritime), abbaye bénédictine, pionnière du retour de la tradition brassicole monastique. L’aventure a débuté en 2014.
Company Info
Freelance
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