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• BioAlva : l’alliance des algues et des légumineuses pour une nutrition saine et écologique

  By Justine Benoit Verified|ChallengesVerifiedAllier nutrition, engagement social et environnemental, c’est l’essence de BioAlva. Créée en juin 2023 et installée à Besançon, cette start-up propose des produits végétaux issus de la fermentation d’algues et de légumineuses françaises, aux qualités nutritives identiques au poisson. A sa tête Anne Nguyen, une Vietnamienne de 32 ans qui rêve d’offrir une alimentation de qualité au plus grand nombre. Diplômée d’AgroParisTech, elle a travaillé chez Findus, Unilever et Danone.

  By Justine Benoit Verified · Challenges

  Mar. 27, 2025

• Verley (ex-Bon Vivant) : manger laitier et protéiné… mais sans animaux

  By Justine Benoit Verified|ChallengesVerifiedLa production de lait stagne, voire baisse, dans le monde. A rebours des besoins des industriels laitiers dont le marché pesait plus de 800 milliards d’euros en 2022. Répondre à ce déséquilibre structurel avec un produit sain qui réduit aussi l’impact environnemental de l’industrie, c’est le projet de Verley, jusqu’à récemment connu sous le nom de Bon Vivant.

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  Mar. 27, 2025

• BioAlva : l’alliance des algues et des légumineuses pour une nutrition saine et écologique

  By Justine Benoit Verified|ChallengesVerifiedAllier nutrition, engagement social et environnemental, c’est l’essence de BioAlva. Créée en juin 2023 et installée à Besançon, cette start-up propose des produits végétaux issus de la fermentation d’algues et de légumineuses françaises, aux qualités nutritives identiques au poisson. A sa tête Anne Nguyen, une Vietnamienne de 32 ans qui rêve d’offrir une alimentation de qualité au plus grand nombre. Diplômée d’AgroParisTech, elle a travaillé chez Findus, Unilever et Danone.

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Challenges

Challenges is a French weekly business magazine based in Paris, established in 1982. Owned primarily by Claude Perdriel and Bernard Arnault, it has an economic liberal editorial stance and supported Emmanuel Macron during the 2017 presidential election. The magazine is published weekly on Thursdays and has evolved from a monthly to a biweekly, and now a weekly format. Challenges provides in-depth coverage of economic, business, political, and world affairs. It offers detailed market trend analyses, corporate strategy reports, and profiles of influential business leaders. The magazine covers topics such as innovation, technology, startups, personal finance, and investment opportunities. It is published 44 times a year in French and is available via subscription, delivering expert insights to its readership, which includes professionals, investors, and business leaders interested in the global economic landscape.