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Lauren Buzzeo
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Brookfield
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By Lauren Buzzeo Verified, María Forcada, Hermelinda Lázaro, Nayeli Estrada| Food & Wine en Español Verified Los aromas son curiosos. Si bien la nariz humana tiene alrededor de 400 receptores de olores y los investigadores han informado que puede distinguir al menos un billón de olores diferentes, o combinaciones de moléculas aromáticas, lo que olemos no es todo pura ciencia. La realidad es que nuestra capacidad para identificar diversos aromas depende de factores como nuestra química interna, referencias personales y experiencia, y cómo alineamos esos compuestos con los elementos materiales.
By Lauren Buzzeo Verified| Food & Wine Verified Photo: Food & Wine / Sabrina Tan Aromas are funny. While the human nose has around 400 scent receptors and researchers have reported that it can distinguish at least one trillion different odors, or combinations of aromatic molecules, what we smell is not all straight science. The reality is that our ability to identify various scents depends on factors such as our internal chemistry, personal references, and experience, and how we align those compounds to material items.
By Lauren Buzzeo Verified, María Forcada, Hermelinda Lázaro, Nayeli Estrada| Food & Wine en Español Verified Los aromas son curiosos. Si bien la nariz humana tiene alrededor de 400 receptores de olores y los investigadores han informado que puede distinguir al menos un billón de olores diferentes, o combinaciones de moléculas aromáticas, lo que olemos no es todo pura ciencia. La realidad es que nuestra capacidad para identificar diversos aromas depende de factores como nuestra química interna, referencias personales y experiencia, y cómo alineamos esos compuestos con los elementos materiales.
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Brookfield, Connecticut, United States