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Sergio Fernandez
Verified
Contributor, Canal Cocina
Spain
Beats
Environment , Geopolitics , Heritage , Science
Content
By Eva Carnero Verified, Sergio Fernandez Verified, Sergio Fernández Verified| Revista Saber Vivir Verified Baja en calorías y rica en nutrientes. Así es la berenjena, una hortaliza muy típica de la cocina mediterránea que está de plena temporada entre octubre y mayo. La berenjena tiene un elevado contenido en fibra, que favorece la digestión y la saciedad. También aporta vitaminas (C, K y ácido fólico), minerales (potasio, magnesio, fósforo) y antioxidantes.
By Sergio Fernandez Verified, Sergio Fernández Verified| Canal Cocina@ INGREDIENTES PRINCIPALES1 patata 1 zanahoria 1 pimiento 1 cebolla Coliflor Brócoli 130 g de harina de garbanzo 10 g de sal 5 g de curry (opcional) 70 g de agua 5 g de bicarbonato Aceite de girasolPreparación de la recetaEn el capítulo 7 del programa de televisión Escuela Canal Cocina T5, Sergio Fernández prepara la receta de Pakoras de verduras. Hoy en Escuela Canal Cocina te presentamos la receta del tema 7 y te enseñamos como puedes multiplicar tus platos.
By Eva Carnero Verified, Sergio Fernandez Verified, Sergio Fernández Verified| Revista Saber Vivir Verified Baja en calorías y rica en nutrientes. Así es la berenjena, una hortaliza muy típica de la cocina mediterránea que está de plena temporada entre octubre y mayo. La berenjena tiene un elevado contenido en fibra, que favorece la digestión y la saciedad. También aporta vitaminas (C, K y ácido fólico), minerales (potasio, magnesio, fósforo) y antioxidantes.
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