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Stefanie Hildebrandt

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Berlin

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  • Der Sterne-Gucker: Ein Pommes-Fan in der Gourmetküche

    By Stefanie Hildebrandt Verified| Berliner Kurier Verified Als Kind aß Christoph Heymann am liebsten Pommes Frites und Gurkensalat. So gern, dass seine Eltern fast verzweifelten. Heute ist der Berliner aus Neukölln wahrscheinlich Deutschlands bester Auskenner, was Sterneküche angeht. Keiner hat in mehr Spitzenküchen in die Töpfe geschaut, bei mehr Sterne-Köchen gegessen. Ohne Plan und unbeabsichtigt ist Christoph Heymann damit auch zum Profi-Esser geworden.

    By Stefanie Hildebrandt Verified · Berliner Kurier

    Apr. 12, 2025

  • Gemeindeschwestern wie Agnes: Vergessener DDR-Beruf oder Zukunftsvision?

    By Stefanie Hildebrandt Verified| Berliner Kurier Verified Viele Gesundheits- und Vorsorgeangebote kommen oft nicht da an, wo sie am nötigsten sind. Bei den besonders vulnerablen Gruppen. Arme, Geflüchtete, vielfach Kranke und Menschen mit geringer Gesundheitskompetenz gehen seltener oder zu spät zum Arzt. Im Neuköllner Rollbergkiez leben viele solcher Menschen. Für sie sind nun Fachkräfte im Einsatz, die man schon aus der DDR kennt. Als Schwester Agnes wurde die Gemeindeschwester in der DDR berühmt.

    By Stefanie Hildebrandt Verified · Berliner Kurier

    Apr. 12, 2025

  • Der Sterne-Gucker: Ein Pommes-Fan in der Gourmetküche

    By Stefanie Hildebrandt Verified| Berliner Kurier Verified Als Kind aß Christoph Heymann am liebsten Pommes Frites und Gurkensalat. So gern, dass seine Eltern fast verzweifelten. Heute ist der Berliner aus Neukölln wahrscheinlich Deutschlands bester Auskenner, was Sterneküche angeht. Keiner hat in mehr Spitzenküchen in die Töpfe geschaut, bei mehr Sterne-Köchen gegessen. Ohne Plan und unbeabsichtigt ist Christoph Heymann damit auch zum Profi-Esser geworden.

    By Stefanie Hildebrandt Verified · Berliner Kurier

    Apr. 12, 2025

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